安値で売った後に相場が上がり、又は高値で買った後に相場が下がって、損計算となっているために、仕切るに仕切れなくなってしまった建玉。 因果玉が多い取組内容は、一般的に踏みによる急騰、投げによる急落の可能性を潜在的に秘めており、値幅が大きくなりやすい [同意語] しこり玉 外為の果柄が肥大し、5-8cmの果実のようになったものをカシューアップルと呼び、その先に灰褐色の殻に覆われたカシューナッツがある。ナッツの殻を割り、その内部の勾玉型の仁の部分を一般にカシューナッツと呼び、食用とする。 語源は「かどの子」の訛り。近世までニシンを「かど（カドイワシ）」と呼んでいたことの名残である。価格が高く、黄金色をしていることから黄色いダイヤの別名がある。ニシンの語源はアイヌ語である。 日経225に卵を産みつけたものを子持昆布と呼び、珍味としてそのまま食べたり、寿司ダネとして利用される。 日本では、正月のおせち料理や結納において、数の子の粒の多さが子孫繁栄を連想させることから、縁起物として用いられることが多い。日本の市場で流通しているものは、塩蔵数の子と味付け数の子に分類され、一般には前者の方が高級なものとして取扱われている。 塩蔵数の子は通常そのままで食べるのではなく、真水につけて塩抜きをしてから食用とする。 食通で知られる北大路魯山人は、「数の子は塩漬けや生よりも一旦干した物を水でもどしたものが美味い、数の子に他の味を染込ませてはならない」と書き記している。また、「数の子は音を食うもの」とも言っている。イクラ、タラコといった他の魚卵の塊と比較すると硬いことから、味のほか歯ごたえや咀嚼時のプチプチという音も楽しめる。 他の魚卵と同じくコレステロールを急激に上昇させる要因となるため、大量の摂取は控えたほうが良いとされる。 FXの明治から大正を経て及び昭和の初期ごろまでは北海道を中心として、ニシン漁が盛んであり、その様子は『ソーラン節』にも謡われ、漁師の中には鰊御殿と呼ばれる大邸宅を持つものもあった。したがって日本産の数の子の入手も比較的容易であった。しかし、乱獲もしくは気候変動による海流の変化により1955年（昭和30年）ごろを境にしてニシンの水揚げが激減し、日本産の数の子は貴重品となり、これに対して輸入品が台頭することとなった。なお、1980年（昭和55年）には、数の子の買占めが原因で倒産した水産会社がでる騒動もあった。1996年（平成8年）以降、日本においてもニシンの水揚げに回復の兆しがみられ、若干量ではあるが国内産の数の子も再び見られるようになっている。なお、国内におけるニシン加工業のほとんどを北海道留萌市で占め、同市の特産品にもなっている。 日本国外では、カナダ、アメリカ合衆国アラスカ州、イギリスのスコットランド、ロシアなどで水揚げされるニシンから数の子が作られ、日本もこれらの地域産のものを輸入している。 これらの地域のうち、アラスカなどの北米大陸西海岸側のものは主に塩数の子として、カナダのニューファンドランド島などの北米大陸東海岸側のものは主に味付け数の子として、またヨーロッパ産のものは塩数の子、味付け数の子双方として、それぞれ加工されることが多いとされる。 カシューアップルと呼ばれる果肉には、リンゴに似た芳香があり、生食用、もしくはジャム、チャツネ、ジュース、酒（インドのフェニーなど）などの原料として利用されている。しかし、タンニンの渋みもあるため、利用せずに廃棄する地域もある。 炒って塩をまぶしたカシューナッツ仁であるカシューナッツは、約70％を占める油脂分のほか、亜鉛などのミネラルを豊富に含む。 通常、油で揚げるか、炒って食用にする。塩で味付けして、ナッツとして食べる他、さらに野菜などと炒めて料理にすることも多い。広東料理において、カシューナッツと鶏肉の炒め物「腰果鷄丁」はポピュラーとなっている。 また、すりつぶして、ピーナッツバターに似た、カシューバターを製造する場合もある 緑色をしたカシューナッツの殻からは、カシューナットシェルオイルという油脂が取れ、これを使って「カシュー塗料」が製造される。これは現「カシュー株式会社」が開発したもので、質感が漆に似ており現在でも多く使用される。実際にウルシ科の植物のため、殻を加工する際にかぶれを起こす人も少なくない。また、殻に含まれるカルダノールという成分も利用が研究されている。 原産地のブラジルから、世界各地のある程度の雨量のある熱帯、亜熱帯地域に広がっており、著名な生産国は30を超え、栽培面積は351万ヘクタール程度とされる。 世界では年間200万トン以上が生産され、2005年の生産量順では、ベトナム（83万トン）、インド（46万トン）、ブラジル（25万トン）、ナイジェリア（21万トン）となっている。中国では海南省が主産地となっている。 「蠣」だけで牡蠣の意味を表す。しかし実際には「牡」の文字も用いて「牡蠣」と表記する。これは一般に貝は雌雄で色の異なる部分（サザエであれば「ふんどし」と呼ばれる部分）があり、白い物が雄と考えられていたのに対し、牡蠣は全身が白い（緑色をした牡蠣もあるがこれはえさの違いによるもので、あまり一般的ではない）ことから「牡しかいない貝」と誤解されたことに由来する。 実際に牡蠣の生殖巣においては精巣と卵巣がいりまじっていることもあり、その区別は肉眼では不可能で、顕微鏡を使用しなければならない。 中国語では「牡蠣」（ムーリー）も使われるが、専門用語的であり、口語では「?」、簡体字で「?」（ハオ）が用いられる。 ?南語や台湾語では「オーアー、台湾語仮名 オヲアア」と別の語が使われる。中国大陸では「?仔（?仔）」と表記し、台湾では同音の旁を使った「?仔」という方言字が作成された。 成魚の全長は10-20cmほど。体色は背中側が青灰色で、腹側が銀白色をしている。鱗は円形をした「円鱗」（えんりん）だが剥がれやすく、漁獲された際に鱗が脱落してしまうことも多い。断面は背中側がやや膨らんだ卵形をしている。 マイワシ、ウルメイワシと同じくイワシの一種だが、カタクチイワシは目が頭部の前方に寄っていて、口が頭部の下面にあり、目の後ろまで大きく開くことが特徴である。和名も「口が頭の片側に寄っている」ことに由来する。また、他の2種よりも体が前後に細長い。分類上でも、マイワシとウルメイワシはニシン科（Clupeidae）だが、カタクチイワシはカタクチイワシ科（Engraulidae）である。 北海道から南シナ海までの西太平洋沿岸に分布する。内湾から沖合いまで、沿岸域の海面近くに大きな群れを作る。プランクトン食性で、泳ぎながら口を大きく開けて植物プランクトンや動物プランクトンを海水ごと吸い込み、鰓の鰓耙（さいは）でプランクトンを濾過摂食する。 一方、敵はカモメやカツオドリなどの海鳥、サメやカツオなどの肉食魚、クジラやイルカなどの海生哺乳類、イカ、人間など非常に多岐にわたり、人類の利用のみならず食物連鎖の上でも重要な生物である。カタクチイワシは天敵から身を守るために密集隊形を作り、群れの構成員全てが同調して同じ向きに泳いで敵の攻撃をかわす。これは他の小魚にも共通する防衛策である。対する敵はイワシの群れに突進を繰り返して群れを散らし、はぐれた個体を襲う戦法を取る。